Hjem » Posts tagged 'middag'

Stikkordarkiv: middag

Kategorier

Skalldyraften Hvasser, Tjøme,Vestfold

dsc_8217

Skalldyraften 2016

skalldyraften-tjome

Hvasser pensjonat

 

 

 

 

 

Vi hadde skalldyraften i Hvasser den 04.11.2016. Angrer ikke at vi har vært der. Det var god mat og veldig hyggelig folk. Anbefaler!

Reise – Yuanyang 元阳县 (元阳梯田) ( 2795,6 meter over havet), Kina

dsc_5246Dagen etter reiste vi videre til YuanYang, der skulle vi reise langt ut på landet for å se på ris-terrasser. Veien dit var over 2500 meter over havet med busstur som gikk langs fjellsiden oppover fjellet. Sjåfør kjørte fort på den smale veien. Han tute før hver eneste sving. Bilen ristet som om den skulle dette fra hverandre. Det var full buss. Jeg så meg dsc_5209rundt, noen sov, andre snakket på mobil. Det så ut som det var bare meg som var nervøs. Jeg turte ikke se ned på skråningen. Endelig kom vi på toppen av fjellet til stedet som het XiJie zhen (新街镇) Det var endestasjonen til dsc_5205bussen. Hotelsjåfør kom og hentet oss. Det skulle enda høyere opp. Når jeg hadde overlevd denne turen, var Trollstigen og Sognefjell på 1400 meter over havet var bare barnemat for meg. Endelig var vi fremme. Når vi første var der, ble alt stress borte. Det var paradis. Hotellet lå høy med oversikt over alle ris-terrassene med vakre gule og grønne farger med frisk luft. Vi kom på feil tidspunktet, det var ingen sol å se på grunn av veldig tett tåke. Ris-terrassen er mest spektakulæer om vinteren med vann og sol.

Folk i området var veldig arbeidsomme, både kvinner og menn. Alle hadde sine arbeidsoppgaver. For første gang i mitt liv så jeg folk som jobbe i risåker, selv om jeg kom fra et land som produserte mye ris. Første høsting var ferdig, andre høsting hadde ikke begynt enda, derfor var det ikke så mange dsc_5337som arbeidet i risåkeren. Folk plantet grønnsaker og ris, har gris, kylling, høns og egg selv. Måltidene vi hadde der var det beste vi noen ganger har hatt. Ferske grønnsaker, hjemmelagd tofu, fisk fra egen risåker(!), og stekte bier med chili, hvitløk og vårløk. Sistenevnte var vår favoritt rett. Det smakte så godt.

Selv om jeg ønsker ikke å tenke på det, måtte vi reise videre og må tenke på nedoverbakken 😦 heldigvis kjørte denne sjåføren en annen vei. Denne første stykke av dsc_5391veiene så ut som det var laget litt mer innover i fjellet, og det grodde mye på begge sider og litt høyere rakk man ikke å se så mye til den skumle skråningen. Da jeg trodde jøss det var godt å være på bakkeplan igjen, begynte bussen å klatre oppover fjellet igjen. Denne gangen enda høyere enn på vei hit, men denne sjåfør kjørte mye saktere(saktere i hode mitt, altså) likevel turte jeg ikke se nedover i det hele tatt. Jeg prøvde å filme ut av vindu uten å se dsc_5365etter. Og selvfølgelig ingen av videoen gikk greit da. Jeg pleier å sove i bilen, men dette var altfor spennende slik at jeg ikke fikk sovet i det hele tatt. Det var mest lokale folk som tok denne bussen.
Bussen kjørte innom de stedene der folk bodde. Noen som fraktet med seg frukt og grønt fra egen åker ned til byen for å selge. Vi kjøpte noen dragefrukt (火龙果) hos fra en bonde på bussen. Disse fruktene dsc_5374var annerledes enn de jeg hadde sett før. Disse hadde rødt fruktkjøtt. De var søte og saftige, de beste dragefruktene jeg noen gang hadde spist. Etter denne, smaker alle dragefrukt med hvitt fruktkjøtt, som jeg var vant til, ingenting.

Vi tok et nattog til vår neste destinasjon Lijiang etter at vi kom frem til Jianshui stasjon med bussen.

​Enkel middag på 20 minutter – Laks og avokadosalat

DSC_0463.jpg

Vi hadde en enkel middag på fredag som var. Denne middagen er lett å lage, sunt og godt. Du kan servere med ris eller poteter.

Her er middagoppskriften:

  • ​Røkt laks eller gravlaks
  • Tyrkisk yoghurt
  • Vårløk
  • Persille
  • Olivenolje
  • Avokado
  • ​Tomat
  • Agurk
  • Sitron
  • Salt/pepper
  • Poteter eller ris
  • ​Kok poteter eller ris​

Laks med yoghurtsaus
Laksen skjæres i skiver. Danderes på tallerken. Pyntes med litt persille. Bland yoghurt med vårløk, ha i litt salt, pepper og olivenolje. Ha blandingen i en liten skål.  ​

DSC_0467.jpg

​Avokadosalat

Ta vekk stein i avokado. skjær avokadoen i små stykker. Skjær agurk og 1/2 tomat ​i tynne skiver. Kutt persille og vårløk i tynne skiver. Ha i sitronsaft, salt og pepper. Bland alt sammen, og tilslutt, ha i olivenolje, da er vi klar til middag.

Middagstips – Bittermelon

DSC_0136

Bittermelon

Her er en annen rett som er laget av bittermelon. Jeg har skrevet en artikkel om bittermelon tidligere og listet opp  alt næringsinnhold. Jeg kommer til å presentere noen middagsretter som er laget av bittermelon.

 

 

 

Disse ingredienser trenger du til denne middagsretten:

DSC_0134Bittermelon
Bønnespirer
Chilipepper
Gulrøtter
Vårløk
Hvitløk
Salt

Ha litt olivenolje i stekepannen, fres hvitløk. Ha i gulrøtter, bittermelon stekes i et par minutter. Ha i resten av grønnsakene og litt salt. Da er middagen ferdig

 

 

jyang serie Asia

Reklame fra http://www.jyang.no     Tlf. 22423000      Vi har ferdig festkjoler og kan skreddersy din kjoler

 

 

Matopplevelse i Riga

Middag hos Gastronomen i Riga – Sjømatfat – Hummer, kongereker, snegler, sjøkreps kamskjell, blåskjell og 2 andre skjell

Teatime hos Cafe og bakeri Cortadoro i Riga

Tradisjonsmiddag i Riga

Reisebrev – Estland, Tallinn

DSC_0237

Første møte med Tallinn er at denne byen er annerledes enn Oslo og de andre byer som jeg har vært i. Det er ganske kaldt her i denne tidlige mai måned. Vi kom hit kl. 19:00, og før vi rakk å gjøre noe som helst, måtte vi selvfølgelig begynne å behage magene våre først. Prisnivå på mat og øl er akkurat som hjemme i Norge, og det er allerede 20 prosent moms her i dette landet.

DSC_0108Dagens middag ble lokale Estiske spesialiteter hos Restaurant Kazatchok med show dans. Til middag valgte vi Bjørnebiff, blodpølser, lokal grønnsaksuppe, lokalt øl og honningøl. Honningøl smakte fortreffelig, og bjørnekjøtt var mørt, med egen smak. God mat i et fargerik lokale.

DSC_0206Tallinn er ikke stort. Det er ca 400.000 mennesker som bor i Tallinn. Det er færre enn i Oslo. Byen er ren og fin, og jeg har ikke sett en eneste tigger her. Vi reiste gjennom hele byen på en dag. Det er mange museum og forskjellige kirker i denne byen. Uansett hvilken stor by, finner det mange høye, moderne bygninger, men det som er flott er at man kan se landets kulturbakgrunn gjennom disse bygningene. Fargebruk og utforming er det jeg har mest lyst til å se.

DSC_0240Jeg la merke til at det var mange kjærestepar ute på tur her. Ung som gammel, mange av dem gikk hånd i hånd, vet ikke om de er turister eller lokale folk, men det er meget koselig å se. Det er tre type reisende som jeg så mest her: Kjærestepar, en gruppe med kameratgjeng eller gruppe med venninegjeng 🙂

To og en halv meget avslappende dager i Tallinn. For oss er det mer enn nok. Vi har fått sett det meste og vi har til og med fått danset både tango og salsa. Nå skal vi hjem igjen for å jobbe. Å ha det travelt på jobb gir meg en god følelse. Da føler jeg meg i hvert fall nyttig. Jeg har aldri vært redd for å jobbe mye, bare at jeg kan styre dagene mine selvstendig, da kan jeg få til mye.

Annonse: Brudekjoler og selskapskjoler www.jyang.no Skreddersydd service Tlf. 22423000

Annonse: Brudekjoler og selskapskjoler http://www.jyang.no
Skreddersydd service
Tlf. 22423000

DSC_0167DSC_0253Dette er vår første tur gjennom Travelbird. Det var en liten opplevelse i forbindelse med bagasje. Det står i reisedokumentet vi fikk tilsendt at det inkludert en bagasje på 15 kg. Derfor droppet vi håndbagasje og kun ta med en koffert. På flyplassen fikk vi vite at vi måtte betale for bagasje. Det var absolutt  ikke ikke en hyggelig opplevelse. Vi tok kontakt med Travelbird, og de sa at vi kan sende dokumentet og skrive skriftlig til dem etter at vi har kommet oss hjem. Vi var kjempe glad for at Travelbird tok ansvar for egen feil og regningen for bagasjen bli dekket. Et slik ansvarlig selskap kan vi varmt anbefale til andre!

DSC_0211DSC_0148Legger ut bilder av Tallinn. Hotell og et par restauranter som vi varmt kan anbefale.

  • Hotell PK Ilmarine: Ren og rolig hotell. Hotellet har en meget flink mesterkokk. Middag og frokost er kjempegod.
  • Restaurant Kazatchok
  • Liker du å danse tango. Det er milonga på Argentinean Restaurant på søndager. Adressen er Pärnu mnt 37, Tallinn fra kl. 19:00 – 22:00
  • Liker du å danse salsa. Her er adressen: Cubanita Live Cafe (Narva mnt 5) Tallinn fra kl. 22:00 

God lesing og på gjensyn!

 

#Middag under 30 min – #Wok, #brekkbønner og #ris med linser

Wok: Det er min favorittmat og det er meget lett å lage. Du kan ha i det du ønsker eller det du finne i kjøleskap akkurat den dagen. Jeg pleier å lage wok når jeg har dårlig tid eller når jeg er meget sulten.

Denne gangen lager jeg ris med linser. Brekkbønner i hvitløk. wok inneholder rød og grønn paprika, stangselleri, eple og litt svinekjøtt og til slutt peanøtter.

%d bloggere like this: