Hjem » Posts tagged 'forrett'

Stikkordarkiv: forrett

Kategorier

Middagstips – festmiddag med forrett og dessert

AA 800-7540.jpgForrett: 
Bokstomat ( må være hel tomat og kjøp gjerne plommetomater for smakens skyld)
Mozzarella ost
Worcestersaus
Pepper

AA 800-7544.jpgTa ut tomatene og varm dem opp i ovnen, ha en skive mozzarella ost på toppen. Osten skal så vidt smelte. Tomatsausen blandes med litt worcestersaus og pepper. Tomatsausen oppbevares i kjøleskapet minst i ½ time. Sausen serveres kald.
Dander pent på serveringstallerkenen. Ha noen dråper ekstra virgin olivenolje. Pynt med noen oliven og plasser et lite glass med det kald ferdig blandet tomatsaus på samme tallerken.

AA 800-7547.jpgHovedrett:
Grillet hvalbiff og nakkekoteletter
Grillet hjortestek
Grillet mais og grønnsaker
Grillede søtpoteter
Laks og avokadosalat

AA 800-7541.jpgGrillsaus
hvitløk, peppers, ingefær, vårløk, fiskesaus, olivenolje

Biff, hjortestek og koteletter marineres i grillsaus i minst 1 time.  Pakk hele hjortesteken i grillpapir. Grill med svak varme. Ta kjøttet ut av folien og grill dem over åpen varme de siste minuttene. De andre kjøtt og grønnsaker kan settes rett på grillen.
Søtpoteter må pakkes inn i aluminiumsfolie før du setter dem på grillen.

Bruk selmalaks, skjær i skiver, pyntes med avokado på toppen. Bland sitron, pepper, litt salt og olivenolje og spre dem på toppen. Strø på med vårløk

AA 800-7553.jpgDessert
Blanding av honningsmelon, orange melon og vannmelon i vannmelon saus. press litt sitron i da er den ferdig.

 

 

Reise – Jianshui 建水云南 (2515 meter over havet), Kina

dsc_5155

Jianshui

Vi reiste avgårde som planlagt. Først etter flere timer med flyreise ankom vi Kunming. Det var ikke noe tid å miste, fordi vårt mål var å reise inn i landlige sted Yuan Yang. Kina er et stort land, avstandene er store og det tar litt tid å komme dit. Vi skulle rekke toget til et

dsc_5177

En fruktselger

mellomstopp Jianshui, men på grunn av at undergrunnen var stengt, rakk vi ikke siste tog som gikk den dagen. Da måtte vi bruke plan B for å rekke siste buss. Oooog sølvfølgelig når først én ting gikk galt, vil også tingene som kom etter også gå galt. Vi hoppet på en buss uten å se nøye på skilt da jeg spurte sjåfør om det var til JianShui. Han svarte ja. Det jeg ikke visste var at han ønsker å fulle opp bussen før han kjørte avgårde. Etter 2-3 kjøretime kom vi frem og jeg så at det var ikke noe skilt som viste at det var JianShui. Da 

dsc_5194

Kunst student

jeg spurte sjåfør igjen sa han at dette var YuXi. Jeg konfronterte at jeg spurte han da jeg gikk opp på bussen, og da ble han sur og mumlet noe på lokalspråk som jeg ikke skjønte. Gjort er gjort, jeg hadde ikke tid å krangle med han. Det var en medpassasje som hadde bestilt en liten transportbil for å hente han hjem. Vi har forhandlet frem at han kjørte en privat tur og leverte oss til JianShui for tre ganger busskostnader, alternativt måtte vi overnattet i

dsc_5170

Tofu

YuXi. Hadde vi overnattet i YuXi ville det bliit mye stress dagen etter. Derfor valgte vi å reise til Jianshui med varebil. 🙂  Veien fra Yu Xi til JianShui

dsc_5150

Guilin hotell

var full av utfordringer, svingete og mange lange opp og nedoverbakker. Jeg trodde sjåfør kjørte fort, spesielt i en strekning der det var 18 km i nedoverbakker, og det var stort skilt og blinkende lys som ba bilene kjøre sakte. Jeg hadde hjertet mitt oppe i halsen hele veien, jeg stadig ba han om å kjøre saktere, men Arne mente at han kjørte ikke så fort :O Det jeg ikke visste er at dette var bare forrett til denne reisen jeg selv lagt opp til. Vi hadde en trivelig overnatting i JianShui. Hotellet lå midt i gamlebyen. Vi gikk rund i byen, så på folk, danset med folk. Fikk spist hjemmelagd mat fra en liten familierestaurant.

%d bloggere like this: