Hjem » Mat » Dessert

Kategoriarkiv: Dessert

Kategorier

Middagstips – festmiddag med forrett og dessert

AA 800-7540.jpgForrett: 
Bokstomat ( må være hel tomat og kjøp gjerne plommetomater for smakens skyld)
Mozzarella ost
Worcestersaus
Pepper

AA 800-7544.jpgTa ut tomatene og varm dem opp i ovnen, ha en skive mozzarella ost på toppen. Osten skal så vidt smelte. Tomatsausen blandes med litt worcestersaus og pepper. Tomatsausen oppbevares i kjøleskapet minst i ½ time. Sausen serveres kald.
Dander pent på serveringstallerkenen. Ha noen dråper ekstra virgin olivenolje. Pynt med noen oliven og plasser et lite glass med det kald ferdig blandet tomatsaus på samme tallerken.

AA 800-7547.jpgHovedrett:
Grillet hvalbiff og nakkekoteletter
Grillet hjortestek
Grillet mais og grønnsaker
Grillede søtpoteter
Laks og avokadosalat

AA 800-7541.jpgGrillsaus
hvitløk, peppers, ingefær, vårløk, fiskesaus, olivenolje

Biff, hjortestek og koteletter marineres i grillsaus i minst 1 time.  Pakk hele hjortesteken i grillpapir. Grill med svak varme. Ta kjøttet ut av folien og grill dem over åpen varme de siste minuttene. De andre kjøtt og grønnsaker kan settes rett på grillen.
Søtpoteter må pakkes inn i aluminiumsfolie før du setter dem på grillen.

Bruk selmalaks, skjær i skiver, pyntes med avokado på toppen. Bland sitron, pepper, litt salt og olivenolje og spre dem på toppen. Strø på med vårløk

AA 800-7553.jpgDessert
Blanding av honningsmelon, orange melon og vannmelon i vannmelon saus. press litt sitron i da er den ferdig.

 

 

Middagstips – Lammekjøttdeig med løk og chili

DSC_1233

Enkel middag. Enkel å lage og velsmakende. Fres lammekjøttdeig, hvitløk og løk i stekepannen. Tilsett alle de andre ingredienser unntatt chili, vårløk og korriander som has i når kjøttet og løk er ferdig stekt. Stek i ca. 5 min., ha inn i alle de andre ingrediser og bland godt. Da er maten klar.

  • Lammekjøttdeig
  • Løk
  • Litt chili og litt hvitløk
  • Vårløk og korriander
  • Gurkemeie, litt karripulver og litt kunming
  • Salt
  • Sitron

DSC_1235Dessert
Hvite maiskorn med koskosmelk
Kok maiskorn i en kasserolle til de blir myke. Ha i kokosmelk, sukker og litt salt. Strø på sesamfrø rett før servering

  • Hvite maiskorn
  • Kokosmelk
  • Sesamfrø

 

face Rose

Reklame: Nye kjoleserie Rose. Mange fine korte festkjoler til konfirmanter og til 17.mai fest. http://www.jyang.no        Tlf 22423000

Matopplevelse i Riga

Middag hos Gastronomen i Riga – Sjømatfat – Hummer, kongereker, snegler, sjøkreps kamskjell, blåskjell og 2 andre skjell

Teatime hos Cafe og bakeri Cortadoro i Riga

Tradisjonsmiddag i Riga

Helsetips – Frukt – Persimmon (sharon, kaki)

persimmon frukt (sharon, kaki)Det er veldig vanlig nå å kjøpe persimmon i dagligbutikkene sammenlignet med for en del år tilbake. Denne frukten stammer fra Kina og har allerede over tusen års historie i Asia, og den har mange underarter. Jeg vet ikke om navnene sharon, kaki eller persimon på norsk er forskjellig navn på samme frukt, men jeg vet det er mange forskjellige type av persimon. Det er noe fakta om denne frukten som står i det kinesisk leksikon side som tilsvarende Wikipedia som jeg ikke finner i engelsk sider. Persimmon er sunt og rik på vitaminer. Dette kan alle finner i de fleste engelsk og norsk sider, men det er noe fakta om denne frukten jeg ønsker å dele med mine lesere.

Persimon har høy næringsverdi, rik på sukose, glukose, fruktose, protein, karoten, Vitamin C, sitrullin, jod, kalsium, fosfor, jern og sink. I Kina bruker man persimon til naturmedisiner mot høyt blodtrykk, diare og diverse små sykdommer.

  • Det bør ikke spise sharon på tom mave. Best å spise etter middag. Dette fordi sharon inneholde pektin og garvesyre.
  • Du bør tar vekk skallet fordi det er mye garvesyre i skallet. Mest av garvesyre er konsentrert i skallet.
  • Bør ikke spise for mye om gangen. Persimmon inneholder mye sukker, spiser du for mye vil det ha negativ innvirkning på tennene. Puss tennene godt etter du har spist sharon.
  • Spiser ikke sammen med krabber eller skalldyr
  • Spiser ikke sammen med søtpoteter
Annonse: Brudekjoler og selskapskjoler www.jyang.no Skreddersydd service Tlf. 22423000

Annonse: Brudekjoler og selskapskjoler http://www.jyang.no
Skreddersydd service
Tlf. 22423000

Disse opplysninger har jeg funnet  i Kinesisk leksikon. Uansett, all frukt er sunn, men bare husk at man bør ikke spise dem i store mengde på en gang. Små mengde av all slags frukt og grønnsaker hver dag er veien til en sunnere livstil.

Vil du lese mer om frukten. Klikk på linken under:
sharon på frukt.no
Sharon på Wikipedia
Sharon på Natur’s pride

 

Bursdagskaker

Jeg liker å gå på bursdagsselskap der Ida lagde mange fine bursdagskaker. Denne gangen er det som regel fruktgelé, ostekake, bløtkake og iskake.

Her er bildene til hennes gode kakene:

Eplekake og fruktgele til bursdag

Jeg var på barnebursdagsselskap hos min niese. Det var masse kaker der. Min favoritt er gele med mye frukt i. Dernest er det eplekaker. Broren min fortalte at når han lager kake, pleier han å redusere sukkerinnholdet. Det er smart og kaken smakte like god

Gele med frukt er veldig enketl å lage. Lag gele etter oppskrift på esken og ha i mye ferske frukt. Det hele avkjøles ved å settes i kjøleskap til geleen er blitt stiv.

Oppskrift til eplekake er som følgende:

Ingredienser:

3 egg
2 dl sukker ( Vi reduserer sukker til 1 1/2 dl)
2 1/2 dl hvetemel
1 toppet ts vaniljesukker
1 toppet ts bakepulver
Skrellede eplebåter
Litt kanel og mandelflak til topping

Slik gjør du:

Egg og sukker piskes til eggedosis. Smør smeltes og blandes i. Blander inn hvetemel, vaniljesukker og bakepulver. Røren helles i en godt smurt 24cm-form. Skrell og rens eplene, og skjær tynne skiver som stappes ned i røren. Når det ikke er plass til flere stående epleskiver, legges resten over de andre. Kanel og mandelflak strøs til topping.

Stekes på 175 grader i ca 40 minutter.

%d bloggere like this: