Hjem » 2020 » mai

Månedlige arkiver: mai 2020

Kategorier

Foto av fotograf Lie Kjeldsen på vegvesens vegg

Omvisning vegvesen 1000-1

Fotografene som har levert bilder til vegvesen – i korona oppstilling

Omvisning vegvesen 1000-184811

Mitt verk på vegvesens veg

Jeg er så heldig at et av mine foto er blitt plukket ut til å utsmykking hos Statens vegvesen i Fystikkalleen 1 . Det ble sendt inn 1673 bilder fra 49 fotografer, og av disse har de plukket ut 46 bilder fra 17 fotografer. På fredag som var hadde alle Omvisning vegvesen 1000-193219disse 17 fotografene en omvisning på bygget. Det var så imponerende hva prosjektgruppen har fått til. Flott bygg med nydelige fargerkombinasjoner. Særlig imponerende er at bildene som var blitt printet ut store formater i aluminium og på glass. Bildene ser ekstra fine ut når de er printet ut i store og  forskjellige, nokså dyre medium. Men det er verdt pengene. Det gir mer følelse og effekt, og gir rommet det lille ekstra. Jeg er kjempeglad for å være med på visning. Der lærer jeg noe nytt om print og selvfølgelig meget gøy å se fotoene av andre fotografer.

Du kan selvfølgelig kjøpe mine foto på min nettside. Vi kan avtale hvor stort og hvilken type print du ønsker. Da kan jeg levere foto med ferdig ramme, klar til å henge opp på veggen din. 

 

12 matvarer for å øke immunforsvaret ditt

Eksperter sier at sunn mat, passende mengde av fysisk aktivitet og nok søvn er viktige elementer for immunforsvaret i kroppen. 

Når det gjelder kosthold, er det et generelt råd at man må spise mye grovt brød, mye grønnsaker, mindre fett og sukker og ikke så mye kjøtt. Professor Charles Bangham ved Imperial college i London har i artikkelen fra Patient.uk skrevet at kosthold spiller en viktig rolle for immunsystemet. Det er de nødvendige næringsstoffene sørger for at immuncellene kan fungere normalt. 

Mat-856270Jeg lister opp disse 12 matvarer som er gode til å øke immunforsvaret i kroppen. Det er normale matvarer som vi lett kan få tak i dagligvarebutikken. 

  1. Chilipepper
    Jeg elsker chili. Det finnes forskjellige type chili. Noen er meget sterke, noe er mindre sterke. De helsemessige fordeler med chilipepper blir ofte undervurdert. På grunn av den sterke smaken av chilipepper, kan ingen bare spise hele chili. Man kan ha litt chilipepper i supper eller maten. Chilipepper er rik på antioksidanter og vitamin C. Det er mer vitamin C i chilipepper enn i en sitron. C-vitamin stimulerer produksjonen av hvite blodlegemer, som bygger opp motstand i kroppen din. Chilipepper er også rik på capsaicin, som innenfor medisin er blitt brukt til å lindre visse typer nervesmerter, giktsmerter og kløe i huden.  
  2. gulrøtterGulrøtter
    Gulrøtter er ikke bare bra for øynene dine, gir de også immunforsvaret ditt et løft. Gulrøtter er den beste kilden til betakaroten. Det er en antioksidant som omdannes til vitamin A i kroppen. Dette vitaminet sikrer at du alltid har nok hvite blodlegemer i kroppen.
    Øster - www.liekjeldsenfotografi.noHvis du spise 10 gulrøtter hver dag, da får du nok vitamin A. A-vitamin som kroppen din får fra betakaroten, hjelper til å beskytte huden din mot solen. 
  3. Østers
    Østers er meget sunt. De inneholder magnesium, sink, protein, kalsium og flere vitaminer som B12, B3, D og litt C. Vel, Østers er litt dyrt. Det har blitt flere stillhavsøsters langs norskekysten i de senere år. 
  4. Grønnkål
    GrønnkålGrønnkål er en skikkelig supermat. De vokser med mye sol er kanskje litt dyrere enn andre grønnsaker, men likevel mye billigere enn gojibær og chiafrø. Ved å spise 125 gram grønnkål oppnår du 90 prosent av den anbefalte daglige mengde av C-vitamin og ca 350 prosent av den anbefalte daglige mengde vitamin A. Man alltid trodde at frukt inneholder mye vitamin C, men skulle har vist at grønnkål inneholder mye mer C-vitamin enn den samme vekten av appelsiner. Utenom C-og Mat-856308A-vitaminer, inneholder grønnkål mineraler som mangan, kobber og kalsium. Kombinerer du grønnkål med for eksempel poteter eller belgfrukter, vil du ha nok daglige mengde av mineraler og vitaminer.
  5. Sopp
    Sopp har lite kalorier og fett, samtidig er rik på mineraler, vitaminer og fiber. Sopp er også en viktig kilde til vitamin B2, B3, folsyre og mineraler som kalsium og fosfor. Disse er grunnleggende for kroppens immunforsvar.
  6. Appelsiner og appelsinjuice
    AppelsinerSiden 1500-tallet, har appelsiner vært kjent for at de er fulle av vitamin C, og at sitrusfrukter kunne forhindre skjørbuk. Appelsiner/appelsinjuice er å anbefale når man er syk og kroppen trenger store mengder med C-vitaminer for å bygge opp immunforsvaret. 
  7. Kyllingsuppe
    kyllingsupprEn klassiker og er min klare favoritt. Ingenting er bedre med en bolle med varm kyllingsuppe med masse grønnsaker i og litt nudler. 
  8. Brokkoli
    Mat-856279Brokkoli er en av de sunneste grønnsakene vi har. Den inneholder mange viktige stoffer som sulforaphane, som aktiverer antioksidanter og enzymer i immuncellene våre. Disse immuncellene forhindrer frie radikaler – aggressive stoffer som skader kroppens celler. Skadede celler anses å være de årsakene til mange sykdommer som kreft, revmatisme, diabetes og et svakt immunforsvar. 
  9. Søtpoteter
    søtpoteterSøtpoteter er næringsrike på vitamin A, C, glutation, antioksidanter og inneholder betakaroten, som lett kan omdannes til vitamin A som kroppen trenger. 
  10. Ingefær
    Mat-856281Ingefær har vært brukt i tusenvis av år. Den smaker spesielt og har blitt brukt til medisinske formål. Moderne vitenskapelig forskning har bevist at den gunstige effekten av ingefær kommer fra mer enn 100 bioaktive stoffer. Ingefær er betennelsesdempende og øker motstanden din. Hvis du er syk, kan du drikke en kopp te med ferske ingfærskiver. Ingefær inneholder også et stoff som reduserer kvalme når du er syk
  11. Hvitløk
    Mat-856284Mange sier at dersom du spiser hvitløk, så lukter du vondt, men hvitløk er kjempe nyttig for immunforsvaret ditt. Hvitløk kan bekjempe bakterier, sopp og infeksjoner. Det sies at den inneholde selv de mest kritiske antioksidantene som finnes. Disse antioksidantene kan bidra til å beskytte deg mot forkjølelse og kviser. En stor 12 ukers studie fant at et daglig hvitløkstilskudd reduserte antall forkjølelser med 63 %, sammenlignet med en placebo. 
  12. Mandler
    Mat-856293Mandleren er også blant de øverste på listen over supermat. Det er de sunneste nøttene du kan få. Mandler er ikke en nøtt, men et frø. Mandler er næringsrike. En håndfull mandler hver dag, omtrent 24 stykker, kan bidra til å minske  ‘dårlig’ kolesterol og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og diabetes. Mandler er også rik på vitamin D. 

Kilder:
https://nhi.no/livsstil/egenomsorg/bedre-immunforsvar-hva-kan-du-gjore-selv/
https://www.plusstid.no/helse-og-velvaere/helse/ernaering/hvordan-styrke-immunforsvaret
https://nhi.no/sykdommer/magetarm/endetarm/capsaicin/

Baking

Karantenens tid er baketid? Jeg har aldri vært flink til å bake og heller ikke hatt så stor lyst å prøve lykken. Jeg begynner med de enkleste og noen av dem ble perfekte.
Legger ut bildene 

  • Mango rice kaker
  • Oreo crêpe kaker
  • Peanøtter pannekaker
%d bloggere like this: