Hjem » 2018 » april

Månedlige arkiver: april 2018

Kategorier

Mat oppskrift – Vietnamesisk crep – Bánh Xèo

DSC_0054

Foto: liekjeldsenfotografi.no                    T. 95085348

Jeg liker mat og liker å lage mat til min familie. Jeg er så glad hver gang jeg ser at mann og unger tømmer all maten jeg lagde. Her er en av mine favoritter av Vietnamesisk mat. Det tar tid å lage, men er kjempegodt.

Ingredienser crepe:
250 g (1 ¼ kopp) ris mel
2 spiseskje maismel
400 ml kokosmel ( 1 boks)
300 ml  isvann
1 ts gurkemeie
1 ts sukker
½ ts salt
Litt hvit pepper
Vårløk, fin hakket
Solsikkeolje eller rapsolje eller olivenolje

DSC_0053

Foto: Lie Kjeldsen

Løk – halvert, skjære i tynne skiver
Strimle biff eller kongereker etter din egen smak
Bønnespirer
Ferske peppermynte blader og Vietnamesisk krydder blad

Fiskesaus:
60 ml fiskesaus
60 ml fersk limejuice eller sitronjuice
1 ½ ss vann
1 ss sukker
Chili, finhakket.
Hvitløk, finhakket

DSC_0055

Foto: liekjeldsenfotografi.no             T. 95085348

Fremgangsmåte:

  1. Lage fiskesaus
    blande alle fiskesaus ingredienser i en liten bolle. Rør til sukkeret er oppløst
  2. Rør crepe ingredienser i en bolle. La den står i ca. 1 time
  3. Varm opp panne. Ha i olje. Fres litt løk og biff/reker. Ha i et tynn lag med creperør. Ha på bønnespirer. Ha på lokk i ca. 10 sekunder. Fjerner lokk og stekt pannekaker til gylden farger.
  4. Serverer med fersk urte/krydre blad og salat og fiskesaus

 

#DeleteFacebook trend

Etter at det ble kjent at brukerinformasjon hos Facebook hadde kommet kom på

Jpeg

avveie, har det blitt en trend å slette brukerprofilen sin på Facebook. Mange søker nå etter sosiale medier som er bedre og sikrere. Jeg lurer imidlertid på hvor kan man finner den sikreste sosiale mediet, og hvor bevisst er man når man laster ned den ene og den andre appen. Før du laster ned en ny app, må du gi den ene og den andre tilgangen og må godkjenne en lang liste av regler og betingelser før du får lastet ned og tatt i bruk appen. Hvor mange som virkelig leser alle disse skrifter før man trykker på godkjenning?

SAS hotell-5351Leste nettopp en artikkel i Computerworld at epost er det beste sosiale mediet. Hva er det beste sosiale mediet? Uansett når du bruke google, hotmail eller online, overlater du dine spor til en tredje aktør enn deg selv. Personlig, stoler jeg fremdeles på de store selskapene. De har  alltid søkelyset på seg og de får stor oppmerksomhet fra forskjellige kanter. Derfor tror jeg at de uansett ønsker å oppføre seg riktig i henhold til sikkerhet og regelverk. Husk også at det er DU som er produktet til de store sosiale mediene. De vokser seg store fordi du stoler på dem og deler mye av informasjonen din  med dem. Dersom dette “samarbeidet” skal foregå inn i evigheten, er det en forutsetning at du har tillit til at det sosiale mediet tar vare på informasjonen din på en betryggende måte. Brytes denne tilliten, har det sosiale mediet mistet livsgrunnlaget sitt. Det er noe av dette som har skjedd med Facebook i det siste. Jeg velger fremdeles å tro at Facebook vil gjøre alt de kan for å bedre sikkerheten og dermed bidra til at jeg fortsatt har min tillit til dem. 

Serie Rain fra www.jyang.no

Annonse: Brudekjole og ballkjole fra http://www.jyang.no Tlf. 22423000 Skreddersydd etter mål i alle størrelser Ferdig kjoler i butikken i Oslo

Det er ditt eget ansvar når du skal post poste eller sende noe ut på sosialt medium eller epost. Med dagens teknologi gis 

SAS hotell-5345

alle like muligheter til å eksponere seg i den store elektroniske verden. Tidligere var det slik at dersom du skulle sende en artikkel til en avis eller magasin, så er det noen der som velger ut om akkurat din artikkel er god nok til å publiseres. Nå er det slik at du er din egen redaktør for hva du ønsker å dele. Det du publiserer må du være forberedt på at hvem som helst vil kunne komme til å lese.

Jeg kommer ikke til å melde meg ut av hverken i Facebook, Google+, eller Twitter, men kommer heller ikke til å laste ned flere forskjellige apper  enn nødvendig. Disse sosiale mediene gjør avstanden mellom menneskene mindre. Det er et sted for ytringsfrihet, men husk at ALLE kan se hva du skriver!

 

Reise: Istanbul – Tyrkia

Istanbul liekjeldsenfotografi.no-3092Jeg gledet meg til å reise til den tusen og en natts by Istanbul. Det var ikke det samme by som ligger i mitt hode, men jeg forstår at nå er det år 2018, en moderne tid og det skal ikke være akkurat det samme by jeg leste om da jeg var barn. Istanbul har en blandingskultur mellom Europa og Asia som man kan oppleve gjennom mat og varene. Vårt hotell lå meget sentralt og var i gangavstand til de fleste Istanbul liekjeldsenfotografi.no-3193.jpgserverdigheter. Du kan lese om hotellanmeldelse i denne linken her. Severdigheter i nærheten er Blue Mosque, Grand bazaar, Topkapi palace og Hagia Sophia. Vi hadde også vært i mange markeder i nærheten. Det var gøy, og du kan finne absolutt alt du ønsker her.

 

Serie Rain fra www.jyang.no

Annonse: Brudekjole og ballkjole fra http://www.jyang.no Tlf. 22423000 Skreddersydd etter mål i alle størrelser Ferdig kjoler i butikken i Oslo

Anmeldelse hotell – review – Agora Life Hotel, Istanbul – Tyrkia

Hotellet ligger i gamlebyen, i gangavstand til de fleste severdigheter. Flere restauranter i nærheten. Betjeningen er hyggelig og serviceinnstilt. Et hotell vi gjerne kommer tilbake til. Anbefales på det varmeste

%d bloggere like this: