Hjem » 2018

Årlige arkiver: 2018

Kategorier

Anmeldelse av hotell – Summer hotell, Nha Trang, Vietnam

Summer hotell - Nha Trang - Vietnam.jpg

Foto: liekjeldsenfotografi.no              Summer hotell – Nha Trang – Vietnam

Dette er en trestjernes hotell, men det er rent og meget kort vei til havneområdet. Man finner mange restauranter og kafeer rett i nærheten. Frokost var i hvert fall er bra for meg med godt utvalg av vietnamesisk retter og selv følgelig noe europeiske retter for min mann, men han spiste stort sett vietnamesisk retter  🙂

Personllet på hotellet var veldig hjelpesomme med spørsmål og hjalp til å finne bil for oss fordi vi ønsket å dra til saltåker.

Anmeldelse av hotell – review of hotel apartment – Icon 56, TP Ho Chi Minh, Vietnam

icon 56.jpg

Icon 56, TP Ho Chi Minh, Vietnam

Leiligheten var stilling, lys og komfort med alle nødvendige møbler. Det var synd at sofa var blitt skitten etter tidligere gjester, og stol var også blitt nesten ødelagt av tidligere gjester. Verten bør ordne disse før hun leie ut til neste gjester. Verten var veldig tilgjengelig når vi lurte på noe, og svarte nesten med en gang. Ellers trivdes vi veldig godt her i hennes leilighet. Det er kort vei til distrikt 1 og det finnes alt mulig rett i nærheten. Det eneste ulempe for oss at vi hadde en moped med oss, det er ikke noe døgnparkeringssystem. Det var veldig plagsomt for oss å kjøre ut og inn flere ganger med moped. Hver gang vi kjørte ut kostet 3000 dong, overnatting kostet 13000 dong og måtte betale hver eneste gang. Dette var ikke så greit for oss å kjøre ut og inn så mange ganger og alltid må gjøre klar penger for å betale, og selvfølgelig må betale med kontant. Likevel, jeg vil nok anbefaler denne leilighet videre

Hotellanmeldelse – review of hotel – Best inn & suits, Knoxville TN, USA

Best_inn_&_suits_Knoxville_TN_fasade

Hotel best inn & suits, Alcoa TN

Dette er hotellet jeg godt kan anbefale. Hotellet er kun 5 min fra McGhee Tyson flyplassen. Kortvei til gammelbyen. Selv Om bygningen er litt gammel, er rommet og Best inn & suits Knoxville TNtoalettet rent og ryddig. Alle lampene, kjøleskap og hårføner fungerte som de skulle. Gode parkeringsplasser og stille på kveldene. Frokosten var fantastisk med en kjøkken vertinne som er kjempeflink å jobbe. Vi var der i 3 døgn, og spist frokost til forskjellige tider, og jeg la merket at hun fylte på maten slik at ingen ting stod tomt for gjestene, selv om det en enkelt dag da kantinen var stapp full. Jeg følte meg vel i dette hotellet.

 

Oppussing – Oppgradering fra energimerke G til A – bilderdekorasjon

Endelig, et rom er endelig ferdig oppusset. Det har vært en veldig lang prosess og mye arbeid, i hvert fall for meg, å utføre oppussing av huset. Vi er veldig fornøyd med resultatet. Rommet ser stort ut med de sorte speil garderobeskap, og når jeg setter opp mitt nye, høstbilde på veggen, er alt perfekt. Jeg har mange fine naturbilder til salgs dersom du finner et du ønsker å ha på veggen. Bildet på veggen har en størrelse på 200 cm x 140 cm

rom-9318

Foto: liekjeldsenfotografi.no        Rommet etter oppussing med skyvedør

rom-

Foto: liekjeldsenfotografi.no           Rommet med dekorasjonsbilder fra Lie

2018-11-03_2339

Rommet før oppussing

Visit Norway – Norge rundt – Nord Norge – Senja

Man trenger ikke å lete overalt i verden for å finne gode motiv og fin natur. All fin natur kan du finne i dette lille landet. Vi var en tur i Tromsø den 6.juni. Det var kaldt, det snødde, men det var vakkert. Vi kjørteen liten tur til Senja. Naturen er slående vakker, tross at det var så grått, vått og dårlig vær. Jeg glemte at fingrene ble stive av kulde og bare håper at jeg kan klare å fange skjønnheten fra Senja

Klikk denne linken eller bildet nede for å se flere bilder av Senja

 

 

 

Fotokunst – Avslutningsutstilling

OFKS original-8477

Foto: liekjeldsenfotografi.no            T. 22423000

Min epoke på Oslo fotokunstskole er over. Det er litt trist å tenke på at skolen er ferdig, men samtidig er jeg meget spent på hvordan det  kommer til å bli uten mine veiledere ved siden av. Jeg kan ikke si at jeg er utlært, men ser det slik at det er starten på et nytt kapittel i mitt liv som kunstner alene. Jeg tenker at dersom jeg ønsker å få til noe på dette feltet, må jeg gå videre alene på et eller annet tidspunkt . Forhåpentligvis kommer jeg til å møte nye folk, og kanskje folk med samme interesser i min vei. Det som

OFKS original-8527

Foto: liekjeldsenfotografi.no            T. 22423000

er morsomt er at det er mange som allerede har gått denne veien. Jeg er ikke de første og kommer i hvert fall ikke til å bli den siste. Dette er spennende. Om jeg kommer til å slå gjennom, er en annen sak. Jeg er lært mye i disse to årene og lærer meg å være litt mer bevisst på de bildenejeg tar. Jeg skal etter hvert legge ut arbeidene jeg har utført gjennom den 2. skoleåret når jeg først får litt tid til å sitte ned for å  sortere oppgavene mine. Akkurat nå begynner sommeren, og jeg er glad for at jeg fremdeles har det litt travelt med både å være fotograf og skredder ( www.jyang.no)

OFKS_avslutning

Mat oppskrift – Vietnamesisk crep – Bánh Xèo

DSC_0054

Foto: liekjeldsenfotografi.no                    T. 95085348

Jeg liker mat og liker å lage mat til min familie. Jeg er så glad hver gang jeg ser at mann og unger tømmer all maten jeg lagde. Her er en av mine favoritter av Vietnamesisk mat. Det tar tid å lage, men er kjempegodt.

Ingredienser crepe:
250 g (1 ¼ kopp) ris mel
2 spiseskje maismel
400 ml kokosmel ( 1 boks)
300 ml  isvann
1 ts gurkemeie
1 ts sukker
½ ts salt
Litt hvit pepper
Vårløk, fin hakket
Solsikkeolje eller rapsolje eller olivenolje

DSC_0053

Foto: Lie Kjeldsen

Løk – halvert, skjære i tynne skiver
Strimle biff eller kongereker etter din egen smak
Bønnespirer
Ferske peppermynte blader og Vietnamesisk krydder blad

Fiskesaus:
60 ml fiskesaus
60 ml fersk limejuice eller sitronjuice
1 ½ ss vann
1 ss sukker
Chili, finhakket.
Hvitløk, finhakket

DSC_0055

Foto: liekjeldsenfotografi.no             T. 95085348

Fremgangsmåte:

  1. Lage fiskesaus
    blande alle fiskesaus ingredienser i en liten bolle. Rør til sukkeret er oppløst
  2. Rør crepe ingredienser i en bolle. La den står i ca. 1 time
  3. Varm opp panne. Ha i olje. Fres litt løk og biff/reker. Ha i et tynn lag med creperør. Ha på bønnespirer. Ha på lokk i ca. 10 sekunder. Fjerner lokk og stekt pannekaker til gylden farger.
  4. Serverer med fersk urte/krydre blad og salat og fiskesaus

 

%d bloggere like this: