Hjem » 2016 » mars

Månedlige arkiver: mars 2016

Kategorier

Middagstips – dagens middag – suppe med oksebibringer

DSC_1191Jeg elsker suppe. Jeg kan nemlig spise suppe hele uke uten å bli lei. Det å lage suppe er ikke noe alfa  og omega, men det er viktig å ha en virkelig god base (kraft). Jeg er så heldig at jeg får en del kraftbein fra en venn av meg som går på jakt. Derfor pleier jeg å koke kraft DSC_1188av de beinene i store porsjoner, slik at jeg bruker kraft til både å lage mat og suppe. Uansett om det er til å dampe, koke eller steke, vil kraften sette på mer smak på maten. Særlig når det er vinter, og jeg kommer hjem en kald dag, er ingenting bedre enn en bolle med varm suppe. Da er jeg i himmelen.


DSC_1243Suppekraften kan man lage av alle slags bein: hjort, villsvin, okse, kylling, kalkun eller fisk. Når det gjelder kjøttkraft, pleier jeg å ha i lauvbærblad, hel pepper, ingefær, anis, hvitløk, løk og gulrøtter, noen ganger tunips sammen bein når jeg lager basis kraft. Kraften koker jeg med lav varme i flere timer. Jeg i hvert fall er nøye å lage basis kraft. Når kraften er ferdig, kan jeg bruke den til å lage min yndlingssuppe med forskjellige typer nudler og forskjellige kjøtttyper.

s_0200k

Annonse: Fine festkjole til konfirmanter. http://www.jyang.no    Tlf.22423000

Denne gangen laget jeg kjøttsuppe med okse bibringe. Til det trengte jeg:

  • Kjøttkraft
  • Gullrøtter
  • Okse bibringer
  • Okse lever
  • Risnudler
  • Bønnespirer
  • Vårløk og korriander
  • Fiskesaus / salt

Ha ren kjøttkraft i en kasserolle. Ha i gullrøtter og okse bibringe. Kok opp. Skru ned til lav varme og kok til bibringen blir myk. Ha i litt fiskesaus eller salt før servering

Ha i et par skiver av okselever i suppen før servering.

Kok risnudler. skill ut vann. Ha bønnespirer på bunnen i en stor bolle. Ha opp i risnudler.  Hell i ferdig kokt okse bibringesuppe. Strø på vårløk, korriander og litt pepper. Oala! Suppen er klar! God apetitt.DSC_1192

 

Middagstips – Lammekjøttdeig med løk og chili

DSC_1233

Enkel middag. Enkel å lage og velsmakende. Fres lammekjøttdeig, hvitløk og løk i stekepannen. Tilsett alle de andre ingredienser unntatt chili, vårløk og korriander som has i når kjøttet og løk er ferdig stekt. Stek i ca. 5 min., ha inn i alle de andre ingrediser og bland godt. Da er maten klar.

  • Lammekjøttdeig
  • Løk
  • Litt chili og litt hvitløk
  • Vårløk og korriander
  • Gurkemeie, litt karripulver og litt kunming
  • Salt
  • Sitron

DSC_1235Dessert
Hvite maiskorn med koskosmelk
Kok maiskorn i en kasserolle til de blir myke. Ha i kokosmelk, sukker og litt salt. Strø på sesamfrø rett før servering

  • Hvite maiskorn
  • Kokosmelk
  • Sesamfrø

 

face Rose

Reklame: Nye kjoleserie Rose. Mange fine korte festkjoler til konfirmanter og til 17.mai fest. http://www.jyang.no        Tlf 22423000

Vakre katastrofe! Trenger verden flere kvinner eller flere menn?

IMG_0640I følge data utgitt av Kinas nasjonale statistikkbyrå, var det i 2015 totalt 1.374.620.000 mennesker i fastlandskina. Det er en økning på 6,8 millioner fra året før. Den mannlige befolkning er på 704.140.000 og det er 33.760.000 flere menn enn kvinner. Denne ubalansen mellom kjønnene vil føre til at et stort antall menn blir legendariske “ungkarer”. Flere rapporter viser at Kinas “ungkarskrise” vil nå sin topp om fem år. Da kan det være at minst 30 millioner menn i gifteklar alder som  er “ungkarer”. Dette fenomenet er ikke forbeholdt Kina. Tar vi en rask titt på World statistic times, er det bl.a. disse landene som har flere menn enn kvinner: Qatar, De forente arabiske emirater, Oman, Bahrain, Kuwait, Saudi-Arabia, Bhutan, Vest-Sahara og India.

Det er også håp for alle ungkarer at det er fremdeles noen land som har flere kvinner enn menn. For kinesere kan de kun reise et steinkast unna til Hongkong-Kina, Georgia, Thailand eller Vietnam. Kanskje du treffer din fremtidige drømmekvinne der?

brudekjoleserie Honey

Annonse: Skreddersydde brudekjoler fra http://www.jyang.no Tlf. 22423000

Det var ganske god balanse mellom menn og kvinner i Europa, men det er fremdeles noen land som har flere kvinner enn menn. Disse er Latvia, Litauen, Ukraina, Russland. Man trenger ikke å gå over bekken og vann for å finne sin drømmekvinne!

I denne verden, uansett om det gjelder kjønn eller sjel, trenger man balanse. En slik maktbalanse kaller kineserne Yin Yang Teori. Mann og kvinne er forskjellige, men vi trenger hverandre. I et samfunn som ble drevet av bare kvinner eller bare menn kommer ikke til å fungere så godt. Man trenger begge kjønn som likeverdige partnere i et vel fungerende samfunn.

I en familie, trenger ungene også å være sammen med begge kjønn slik at de kan lære om manpower og womenpower. Jeg ønsker ikke å diskutere mer om problemer med overvekt av de ene eller andre kjønn. Jeg fant noen gøyale tegningen som litt morsomt viser forskjellen mellom menn og kvinner. Ta det med et smil!

Når han eller hun skal pakke:
pakke

Når han eller hun får en tekstmelding:

tekstmelding

Drømmepartner til han og henne:
drømmepartner

Gå på toalett på fest:
på toalett

Om morgenen:
om morgenen

Når han eller hun slår opp med sin kjæreste:
slår opp

Hvordan mann eller kvinne tenker om livet etter skilsmisse:
fantasi

Gjelder hårklipp:
hårklipp

Når han og hun leser en følelsesmessig beskjed:
følelsesmessig

Gjelder klær:
klær

Kilder:
Nasjonal statistikk byrå i Kina
Statistic times     

​Enkel middag på 20 minutter – Laks og avokadosalat

DSC_0463.jpg

Vi hadde en enkel middag på fredag som var. Denne middagen er lett å lage, sunt og godt. Du kan servere med ris eller poteter.

Her er middagoppskriften:

  • ​Røkt laks eller gravlaks
  • Tyrkisk yoghurt
  • Vårløk
  • Persille
  • Olivenolje
  • Avokado
  • ​Tomat
  • Agurk
  • Sitron
  • Salt/pepper
  • Poteter eller ris
  • ​Kok poteter eller ris​

Laks med yoghurtsaus
Laksen skjæres i skiver. Danderes på tallerken. Pyntes med litt persille. Bland yoghurt med vårløk, ha i litt salt, pepper og olivenolje. Ha blandingen i en liten skål.  ​

DSC_0467.jpg

​Avokadosalat

Ta vekk stein i avokado. skjær avokadoen i små stykker. Skjær agurk og 1/2 tomat ​i tynne skiver. Kutt persille og vårløk i tynne skiver. Ha i sitronsaft, salt og pepper. Bland alt sammen, og tilslutt, ha i olivenolje, da er vi klar til middag.

Glamourfestaften 2016

Deltok i Glamourfestaften 2016. Det var koselig å se mange kjente folk igjen. Samtidig var det gøy å bli kjent med nye folk. Det ble middag og dans. Jeg liker å ta bilder. Tok med meg kamera og har tatt en del bilder. Arne har tatt en del fine bilder av meg. Vi hadde et liten midnattshow i år. Bildene forteller alt, og er gode minner fra denne anledningen.

Mange gjester hadde på seg lange ballkjoler. Noen hadde på seg korte festkjoler, vertinnen hadde på seg en kjempefin dansekjole. De fleste valgte å ha på seg selskapskjoler. I denne anledningen er alt lov. Du kan pynte deg etter ditt ønske. Maten var kjempegod. God mat, gode mennesker. masse dansing. Hva mer kan man vente?

 

Middagstips – Bittermelon

DSC_0136

Bittermelon

Her er en annen rett som er laget av bittermelon. Jeg har skrevet en artikkel om bittermelon tidligere og listet opp  alt næringsinnhold. Jeg kommer til å presentere noen middagsretter som er laget av bittermelon.

 

 

 

Disse ingredienser trenger du til denne middagsretten:

DSC_0134Bittermelon
Bønnespirer
Chilipepper
Gulrøtter
Vårløk
Hvitløk
Salt

Ha litt olivenolje i stekepannen, fres hvitløk. Ha i gulrøtter, bittermelon stekes i et par minutter. Ha i resten av grønnsakene og litt salt. Da er middagen ferdig

 

 

jyang serie Asia

Reklame fra http://www.jyang.no     Tlf. 22423000      Vi har ferdig festkjoler og kan skreddersy din kjoler

 

 

%d bloggere like this: