Hjem » 2015 » mai

Månedlige arkiver: mai 2015

Kategorier

Beijing and og stekt and a la Lie

DSC_0762DSC_0774Kinesisk Beijingand er verdenskjent: delikat og velsmakende. Hele prosessen å lage god Beijingand er komplisert og tidskrevende. Jeg lager ikke Beijing and. Jeg lager stekt and på Lies måte. Litt enklere, velsmakende for en vanlig familie som ønsker å ha noe spesielt, noe godt. Jeg smurte anden med salt og pepper og lot den lufttørke i minst 6 timer. Satt den inn i ferdig oppvarmet ovn og stekte den i ca. 200 grader til den fikk en gylden farge. Tok den ferdigstekte anden ut av ovnen og avkjølte den.

DSC_0763Grønnsaker etter smak. Vanligvis bruker vi purreløk, gulrøtter og agurk. Lefser kan du kjøpe i en asiatisk butikk eller du kan også bruke vanlig potetslefse (lomper!) fra butikken. Lefser kan varmes opp med mikroovn.

DSC_0772Fjern beinene fra anden, og riv kjøttet i stykker. Legg gjerne skinn og kjøtt hver for seg. De som liker skinn kan ta skinn og de som ikke liker skinn tar kjøtt. 🙂 Rull kjøtt, grønnsaker i lefsen. Smak den sammen med Hoi sin saus. Jeg pleier å blande litt chili og plommersaus inn i min Hoi sin saus fordi jeg liker litt sterkt og syrlig smak.  Dette er kjempegod fingremat. Husk å vaske hendene før du kommer til bords!DSC_0778

Hjemmelaget yoghurtis med jordbærsmak! hel kongen!

Denne lysbildefremvisningen krever JavaScript.

Kinesisk kunst i vestlige designeres øyemed

2015-05-16_2142Fra og med 5 juli til og med 16 august, vil kinesiske malerier, porselen, filmer og kostymer med tema“Kina gjennom forstørrelsesglass”utstilles i The Metropolitan Museum of Art. Det er en gylden sjanse for kunstelskere å beundre disse fortryllende håndverk. Jeg vil sikkert stikke innom dersom jeg er i New York i denne perioden. Klikk denne linken dersom du ønsker å lese mer om denne artikkelen.

Annonse: Brudekjole Ilex fra www.jyang.no Tlf. 22423000

Annonse: Brudekjole Ilex fra http://www.jyang.no
Tlf. 22423000

Reisebrev – Estland, Tallinn

DSC_0237

Første møte med Tallinn er at denne byen er annerledes enn Oslo og de andre byer som jeg har vært i. Det er ganske kaldt her i denne tidlige mai måned. Vi kom hit kl. 19:00, og før vi rakk å gjøre noe som helst, måtte vi selvfølgelig begynne å behage magene våre først. Prisnivå på mat og øl er akkurat som hjemme i Norge, og det er allerede 20 prosent moms her i dette landet.

DSC_0108Dagens middag ble lokale Estiske spesialiteter hos Restaurant Kazatchok med show dans. Til middag valgte vi Bjørnebiff, blodpølser, lokal grønnsaksuppe, lokalt øl og honningøl. Honningøl smakte fortreffelig, og bjørnekjøtt var mørt, med egen smak. God mat i et fargerik lokale.

DSC_0206Tallinn er ikke stort. Det er ca 400.000 mennesker som bor i Tallinn. Det er færre enn i Oslo. Byen er ren og fin, og jeg har ikke sett en eneste tigger her. Vi reiste gjennom hele byen på en dag. Det er mange museum og forskjellige kirker i denne byen. Uansett hvilken stor by, finner det mange høye, moderne bygninger, men det som er flott er at man kan se landets kulturbakgrunn gjennom disse bygningene. Fargebruk og utforming er det jeg har mest lyst til å se.

DSC_0240Jeg la merke til at det var mange kjærestepar ute på tur her. Ung som gammel, mange av dem gikk hånd i hånd, vet ikke om de er turister eller lokale folk, men det er meget koselig å se. Det er tre type reisende som jeg så mest her: Kjærestepar, en gruppe med kameratgjeng eller gruppe med venninegjeng 🙂

To og en halv meget avslappende dager i Tallinn. For oss er det mer enn nok. Vi har fått sett det meste og vi har til og med fått danset både tango og salsa. Nå skal vi hjem igjen for å jobbe. Å ha det travelt på jobb gir meg en god følelse. Da føler jeg meg i hvert fall nyttig. Jeg har aldri vært redd for å jobbe mye, bare at jeg kan styre dagene mine selvstendig, da kan jeg få til mye.

Annonse: Brudekjoler og selskapskjoler www.jyang.no Skreddersydd service Tlf. 22423000

Annonse: Brudekjoler og selskapskjoler http://www.jyang.no
Skreddersydd service
Tlf. 22423000

DSC_0167DSC_0253Dette er vår første tur gjennom Travelbird. Det var en liten opplevelse i forbindelse med bagasje. Det står i reisedokumentet vi fikk tilsendt at det inkludert en bagasje på 15 kg. Derfor droppet vi håndbagasje og kun ta med en koffert. På flyplassen fikk vi vite at vi måtte betale for bagasje. Det var absolutt  ikke ikke en hyggelig opplevelse. Vi tok kontakt med Travelbird, og de sa at vi kan sende dokumentet og skrive skriftlig til dem etter at vi har kommet oss hjem. Vi var kjempe glad for at Travelbird tok ansvar for egen feil og regningen for bagasjen bli dekket. Et slik ansvarlig selskap kan vi varmt anbefale til andre!

DSC_0211DSC_0148Legger ut bilder av Tallinn. Hotell og et par restauranter som vi varmt kan anbefale.

  • Hotell PK Ilmarine: Ren og rolig hotell. Hotellet har en meget flink mesterkokk. Middag og frokost er kjempegod.
  • Restaurant Kazatchok
  • Liker du å danse tango. Det er milonga på Argentinean Restaurant på søndager. Adressen er Pärnu mnt 37, Tallinn fra kl. 19:00 – 22:00
  • Liker du å danse salsa. Her er adressen: Cubanita Live Cafe (Narva mnt 5) Tallinn fra kl. 22:00 

God lesing og på gjensyn!

 

Himmel i flammer og hjertet i flammer

Det er disse to ting som imponerte meg idag! Fargerik himmel og hjerteblomster!

Vårtegn!

Foto: lys og farger

Fotoutfordring – vær og grønnsaker

%d bloggere like this: