Hjem » Mat » Fear factor – ikke akkurat Norsk julemat

Fear factor – ikke akkurat Norsk julemat

Follow Livsstil on WordPress.com

Skriv din epostadresse for å følge denne bloggen og motta meldinger om nye artikler på epost.

Bli med 66 andre følgere

Kategorier

Tidligere artikler

Denne jula var vi enige om å droppe tradisjonell julemat. Vi valgte kalkun med champignon i hvitvinsaus, masse grønnsaker og sjøtang. Menyen for 1. juledag var bao, snegler og andeegg (på vietnamesisk hột vịt lộn)

Stekt kalkun

Stekt kalkun

Her vil jeg presentere sjøtang. Sjøtang er en naturlig grønnsak som har høy ernæringsmessig og noe

Tomatsuppe med kalkun

Tomatsuppe med kalkun

medisinsk verdi. Rik på jod og andre mineraler. Den har lite kalorier og rik på protein som kan senke blodtrykket og blodsukker meget effektivt.

 

 

 

 

Sjøtang kan brukes på forskjellig måte i matlagring: steking, ha i suppe eller som kjent i sushi. Det jeg presenterer her er å lage koldbord.

Sjøtangsalat

Sjøtangsalat

Sjøtangsalat:
Tang
Agurk
Hvitløk
Olivenolje, sesamolje
Østesaus, soyasaus, balsamico
Chilli, seasamfrø, peanøtter
Argurk strimmes. Ha i tang. Blandes inn østersaus, hakkede hvitløk, sesamfrø, østersaus igjen, litt soyasaus, litt sesamolje, og balsamico. Ha i litt chilli dersom du ønsker litt sterk mat. Strø på litt peanøtter eller seasamfrø.

Videre hadde vi snegler som vi stekte i hvitløk og ingefærsaus.

Snegler i hvitløksaus

Snegler i hvitløksaus

Strø på gressløk og chili. Snegler er en delikatese i blant annet Frankrike. 😮

Hot vit lon - andeegg, salt/pepper og rau ram

Hot vit lon – andeegg, salt/pepper og rau ram

Siste er andeegg: Dette er meget spesielt for de som tør. Slike andeegg ruges i ca 10 – 15 dager. Eggene etter 15 dager er litt skremmende å spise. Disse eggene er vanlig gatemat i landene som Vietnam, Lao, Philippinene og Cambodia. Ofte serveres de med en slags krydderblad som heter rau ram, salt og pepper, og masse øl.

Så så. Da har vi bragt en del Asiatiske spesialiteter inn på vårt bord denne julen for våre junior 🙂 Jeg skal skrive om «bao» i min neste blogg, følg med!

Denne lysbildefremvisningen krever JavaScript.

 


Legg igjen en kommentar

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: